为全面贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》《湖南省人均预期寿命提升行动计划(2024一2027年)》等文件精神，大力推进健康中国建设，提升全民健康素养，湖南省卫健委组织开展全省居民食盐和食用油摄入量基线调查，湘潭县作为全省28个调查点之一，中路铺镇和云湖桥镇为项目实施乡镇。
根据湘潭县卫健局的安排部署，湘潭县疾控中心在项目时间紧，任务重的情况下，迅速组织安排，立即出台调查方案，成立由县疾控中心和乡镇卫生院工作人员组成的联合调查小组。省级培训结束后立即组织开展县级居民食盐和食用油摄入量基线调查培训，对调查工作方案、个人问卷及食物频率问卷、膳食调查、体格检查、数据录入、质量控制等内容进行详细讲解。
10月28日，基线调查正式启动，中路铺镇和云湖桥镇同时开展入户调查。当天，调查员对每户18岁以上成人进行个人问卷及食物频率问卷调查；对膳食调查户油盐进行分类称重记录，同时询问家庭用餐人数并登记详细信息。10月30日，市疾控专家对调查问卷及体检现场进行技术指导及质量控制。
通过此次居民食盐和食用油摄入量基线调查，掌握居民食盐、食用油摄入量现状，了解居民体重超重、高血压病等慢性病基本情况，为制定食盐、食用油摄入量控制干预策略及实施效果评估提供科学依据，同时提升了我县慢病防控和食品营养健康工作能力。
